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Camarón furai, palta y cebollín envuelto en queso crema parrillero con quinoa crunch y salsa unagui. Salmón, queso crema y cebollín, envuelto en palta, salmón o mixto. Atún, camaron, palta y queso crema, en panko y cubierto con suave salsa de ají amarillo y salsa teriyaki, sin arroz. Palta y criolla, apanado en panko, cubierto de tartar de atún y salsa acevichada con emulsión de cilantro Camarón furai y palta, envuelto en palta, cubierto con camarones y nuestra salsa acevichada y toques de cilantro. Base de arroz gohan, pollo apanado, champiñón salteado, queso crema, palta y cebollín.
Hand rolls
- Palta y camarón furay, envuelto en salmón flameado, cubierto en tartar de salmón spicy y salsa teriyaki
- Queso crema y camarón furay, envuelto en palta, cubierto de ceviche de salmón, bañado en emulsion de chicha morada y salsa huacatay
- Atún, camaron furay, salmon, cubierto con toques de salsa spyce, decorado con chichimi y cebollin.
Pollo furay, palta cebollín,cubierto de queso crema y almendra. Camarin furay , queso crema, cebollín, cubierto en lomo de carne gratinado y salsa lomo de autor Camarón furay, palta,cubierto de salmón gratinado y salsa tari gratinada, decorado con chichimi . Camarón, queso crema, cebollín ,envuelto en nori y apanado con tartar de salmón y salsa tari gratinada, decorado con chichimi. Camarón o pollo furay, palta,cubierto de queso gratinado, salsa tari y papas hilo,
CEVICHES
Champiñón furai, queso crema y cebollín envuelto en palta. Almendra tostada, queso crema y cebollín, envuelto en palta, bañado en sushi nikkei salsa unagi. Salmón o Camarón, queso crema y cebollín, envuelto en salmón apanado y salsa unagui.
Gohan & Rolls 🍛🥢(Providencia)
Pollo Teriyaki, queso crema y almendras tostadas, apanado y salsa unagui. Pollo Teriyaki, champiñón furai y palta envuelto en queso crema parrillero coronado con cebollita china y salsa unagui. Salmón o Camarón, palta e hilos de wantan envuelto en queso crema y cebollín. Pollo teriyaki, almendras tostadas y palta, envuelto en queso crema y salsa unagui. Camarón furay y cebollin, frito en panko cubierto de ceviche hot 🌶️ Atún fresco, camote glaseado, palta, queso crema y cebollín.
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Camarón, palta, queso crema y cebollínIncluye 1 salsa a elección. Salmón, palta, queso crema y cebollín.Incluye 1 salsa a elección. Salmón, queso crema y palta, envuelto en nori, bañado en salsa tari gratinada, cubierto de mix de papas nativas
Pollo, queso crema,, cebollín,cubierto con salsa gouchujang, decorado con chichimi y sésamo negro. Salmón, palta, cubierto de salsa acevichada ahumada ( AHORA EN SUCURSAL ÑUÑOA ROSADA ), decorado con shichimi. Camaron furay, palta, cobertura a eleccion (PALTA, SALMON, MANGO, PLATANO MADURO), cubierto de salsa ACEVICHADA O TARI, y cubierto de salsa de maracuya. Pollo furay, palta,cubierto de palta, con salsa tari, decorado con chichimi